Badania

Główne kierunki badań naukowych prowadzonych przez pracowników muzeum

W dziale sztuki kustosz dr Ewa Andrzejewska eksploruje zagadnienia związane z kaliskim złotnictwem cechowym od XV do XVIII wieku. Obejmują one następujące obszary badawcze:

• dzieje i organizacja cechu złotniczego w Kaliszu,
• obyczajowość cechowa,
• udział złotników w życiu publicznym miasta,
• asortyment miejscowej produkcji złotniczej,
• organizacja pracy w warsztacie, jego wyposażenie i techniki złotnicze,
• sylwetki złotników kaliskich (materiały do leksykonu złotników kaliskich),
• próba atrybucji dzieł (zachowanych głównie w świątyniach miasta i okolic).

W Rezerwacie Archeologicznym w Kaliszu-Zawodziu podejmowane są próby z obszaru archeologii eksperymentalnej np.:

• uprawa lnu, prosa, pszenicy,
• garbowanie skór: owczych, sarnich, jelenich, dziczych i borsuczych,
• hodowla owiec, pozyskiwanie runa owczego, przędzenie nici i tkanie,
• rekonstrukcja noży garbarskich, narzędzi do usuwania chwastów, nożyków i pochewek,
• rekonstrukcja szałasu, smolnika, pieców i palenisk, zagrody gospodarskiej oraz wędzarni,
• rekonstrukcja uzbrojenia, odzieży i butów,
• rekonstrukcja żelaznych kluczy hakowatych, dębowej szkatuły, drewnianych łyżek, czerpaka, ręcznej stępy, kościanych szydeł, woskowych tabliczek, glinianych lampek łojowych, bardek, rogu sygnałowego, tabliczek do tkania krajek, wrzeciona i przęślików, kobylnicy ciesielskiej,
• destylacja dziegciu,
• ogacanie chat za pomocą gliny i sieczki słomianej,
• mielenie zboża na kamiennych żarnach nieckowatych,
• odtwarzanie średniowiecznych potraw: polewka mleczna, kasze ze świeżymi i suszonymi owocami, z tłuszczem i mięsem, soczewica z podpłomykami, bób z ziołami, kompot, wędzenie mięsa, ryb i serów.